来源：做菜网 分类：浙菜 时间：2014-10-28 10:12:00
1.番茄去皮切成小块，洋葱切成小丁。
2.蛋白加盐、料酒打发。
3.锅中放少量油，放入洋葱炒香。
4.加入蛋白翻炒。
5.炒至蛋白液成块。
6.加入番茄快速翻匀出锅。
我用的这个番茄，熟的太透了，以至于番茄的汤汁将蛋白染了色，如果您做，可以用略生一点的，去皮再切块。番茄略炒即可，不要太过。
