来源:做菜网 分类:闽菜 时间:2014-11-04 09:36:00
1.豇豆洗净,切成段,备用。
2.肉切成片备用。
3.点火做锅,放入油,烧热。
4.放入肉片、葱、姜,加入花椒粉翻炒。
5.待肉炒变色,放入豇豆翻炒。
6.放入少许水。
7.放入盐。
8.倒入酱油,待豇豆快熟了,加入少许蒜末,翻炒出锅。
9.盛盘食用。
大火爆炒,由于豇豆不易熟,可加入少许水炖一下,待快熟了加入蒜末提味。