来源:做菜网 分类:闽菜 时间:2014-10-30 10:03:00
1.将主料中的除玉米油外的所用材料混合揉匀,一点点加入玉米油,至完成阶段。
2.加入泡好的萄萄干。
3.发酵至两点五倍大。
4.排气分割成每个约60克的面团,松驰二十分钟,然后再次整圆。
5.发酵至两倍大,表面刷蛋液。
6.烤箱预热,175度,中上层,上下管,18分钟后出炉。
我选用的是新鲜上市的小土豆。如乒乓球大小。泡发的葡萄干,要沥净水份。