双耳焖海参
来源：做菜网 分类：粤菜 时间：2014-10-28 10:04:00
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用料
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冻海参1包
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木耳适量
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云耳适量
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姜片适量
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葱段适量
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盐适量
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蚝油适量
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双耳焖海参的做法步骤
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1.海参解冻后洗净，焯水后切条。
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2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。
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3.锅内放少量油，烧热后加入姜片和葱段，爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。
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4.整锅连汁换到小砂煲中，再加入适量盐、蚝油、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
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小贴士
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人家堡汤都是后放盐的，我以前也那样试过，吃起来只有汤有盐，骨头里面都进不了盐味，以后堡汤我都是先放盐，吃起来特别的好香， 也特别的好喝。骨头堡得骨都可以用牙咬烂，这样吃起来更好吃
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